廃棄リンゴが新商品に元サイゼリヤ社長と農家が挑む“稼げる農業”（LBS・ローカルビジネスサテライト）

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293,443回視聴 2026/10/14 #サイゼリヤ #アップサイクル #農業の未来

農業の課題解決に挑む2つの先進事例。長野県のリンゴ農園では、通常は廃棄される「摘果リンゴ」に着目。元サイゼリヤ社長の堀埜一成さんと連携し、摘果リンゴや規格外品を活用した無添加ピューレを開発しました。独自の加工技術で渋みを抑え、食品ロス削減と農家の収益向上を目指しています。一方、和歌山県の観音山フルーツガーデンでは、増加する耕作放棄地を再生。消費者が農地再生を支援する果物定期便サービスや、新規就農者への農地・販路提供を通じて持続可能な農業モデルを構築しています。高齢化や後継者不足といった課題に向き合いながら、地域農業の活性化と新たな収益創出に挑戦しています。 #農業の未来 #食品ロス削減 #アップサイクル #リンゴ農園 #摘果 #サイゼリヤ #耕作放棄地 #観音山フルーツガーデン #農業DX ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 🎉この動画が役立ったらハイプお願いします🎉（週3回まで・同じ動画に複数回可）やさしく・わかりやすくお伝えする「やさしいニュース」やスポーツ、日本経済新聞社とのコラボ企画など日々、配信中！【チャンネル登録】 https://www.youtube.com/c/tvosakanews... ★テレビ大阪アナウンサー　ウーデンジェニファー里沙が日本のリアルを解説する海外向けTikTokがスタート！「Jenny's Real Japan」　　